晚上多吃不一定会胖 2022年休闲食品市场规模如何?

2022-09-13 11:47

  晚上多吃不一定会胖,2022年休闲食品市场规模如何?据了解,nonono,Cell子刊最新发表的一篇论文证明:晚上吃的多的人,并不一定会增加体重。

  这篇研究认为,一个人无论在早中晚的哪一餐吃得最多,都不会影响身体代谢卡路里的方式。

  此外,研究还得出了一个对减肥人士非常友好的结论:早上吃得最多的人,反而更容易减肥。

  本篇论文的通讯作者AlexandraM.Johnstone就提出了一个疑惑:进食时间对能量消耗的影响真的有这么大吗?

  为此,她带领团队进行了更细致的研究,他们招募了30名超重或肥胖的受试者,其中有16名男性和14名女性。

  研究人员为受试者们提供了8周内的所有食物,并随时监测他们的能量消耗和体重的变化。

晚上多吃不一定会胖

  具体到执行,受试者们被随机分配为两组,两组每天进食的总热量是一致的,但早中晚饭的比例不同。

  第一组早中晚的进食热量比是45%:35%:20%,另一组则是把早餐和晚餐对调,热量比为20%:35%:45%。

  这样吃4周后,中间休息一周,每个受试者再在后4周改成与原来相反的热量比。

  通过这种方式,每个受试者都充当了他们自己的研究对照组。

  在整个实验中,研究人员使用双标记水法,即通过剖析尿液,来测量受试者每天的总能量消耗,这是一种基于同位素的技术。

  总体来说,研究人员发现,两组人员的能量消耗和体重减轻总数是基本相同的:

  在这四周的时间里,受试者平均每人减掉了3公斤多一点。

  这也意味着,早餐和晚餐的相对份量对新陈代谢并没有显著影响,这也推翻了之前“在一天中不同时间进食会导致不同能量代谢”的说法。

  因此,晚上多吃其实也不一定会胖。(反过来说,晚上吃的少也不一定能减肥)

  延伸阅读:

  近年来,凭借价低质美、品类繁多等优势,休闲零食在快消品市场中C位出道,成为消费者在正餐之余满足口腹之欲的重要食品,同时,随着我国国民经济持续稳健增长,居民可支配收入持续提升,休闲零食也逐渐成为人们日常消费的一部分,成为未来快消品市场中具有前景和活力的业态之一。

  西南证券发研报表示,据Frost&Sullivan统计,中国休闲零食市场规模2018年破万亿,并保持着双位数的增长,在品类创新、高端化、健康化升级、人均消费量提升推动下,预计未来5-10年休闲零食行业仍将保持较高的景气度。

  我国休闲零食赛道仍有较大的增长空间,据中商产业研究院数据,2016年至2020年,我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元,年复合增长率达12.09%。据中商产业研究院预计,2022年中国休闲食品市场规模将突破15000亿。

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